当社は、明治時代の発明家でもある石川平蔵が、水産食品の大量生産と品質向上のために国からの依頼を受け、水産加工品製造における撹拌工程の手作業の機械化を目的に創業致しました。完成した機械は【石川式撹拌擂潰機】と名付け、当時手擂り手撹拌だった製造業における撹拌擂り潰し工程に革命をもたらしました。

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