UPR HACCP ｜ 【HACCP制度化対応】衛生管理システム「UPR HACCP」

【HACCP制度化対応】衛生管理システム「UPR HACCP」の製品概要

飲食店向け簡単HACCP対応パッケージ

UPR HACCPは、従業員の健康、冷蔵・冷凍庫の温度、店舗の清掃状況の管理を誰でも簡単に行うことができる、多店舗展開する外食事業者様向けのソリューションです。

簡単に衛生管理リスクを抑えることができるだけでなく、チェックデータを電子で管理することで、紙での運用工数や煩わしさを抑えられ、リアルタイムで一括管理できるようになります。

【UPR HACCPの機能・特長】
■衛生管理基本テンプレート
■PC・スマートフォン・タブレットで即利用可能
■低コスト
■運用、管理、保管の3つの観点から現場の作業をサポート
■飲食業界に特化した衛生管理ツール
■役職登録・承認ルート設定
■店舗巡回チェック業務対応

【UPR HACCPの効果】
■現場の作業負担軽減
■簡単にHACCP対応

「HACCP対応の衛生管理計画書作成の作業量が多く人手がない」
「HACCP対応にあたってどのようにするのかが正解なのか分からない、自信がない」
「何から始めるべきかわからない」
といった多店舗展開する外食事業者様を支援する「飲食店向け衛生管理計画書作成支援」も展開しています。

【衛生管理計画書案に含まれるドキュメントの一例】
・一般衛生管理の確認リスト
・メニューの分類表
・フローダイアグラム
・調理プロセスごとの衛生管理リスト

この製品の利用用途

【導入事例】
https://www.upr-net.co.jp/articles/case/haccp/1/