ものづくり産業向けカタログサイト Apérza Catalog （アペルザカタログ）
食の製造に関わる分野を網羅した食品業界向けの展示会「FOOD展 2024」。
本特集では同展の開催に合わせて、食品製造・加工、食品衛生・品質管理など、食に関する最新の製品やソリューションを紹介！
本展の出展企業および関連テーマのさまざまな製品・技術・サービスについて、紹介資料・カタログを無料でダウンロードいただけます。
（展示会名：FOOD展 2024 ｜ 開催：2024年10月 ｜ 会場：東京ビッグサイト）
本特集テーマに関連してアペルザが制作したオリジナルのレポートです。
コロナ以降続いている慢性的な人手・技術者不足、多品種少量・変種変量への対応、市場・経済状況の変化など、さまざまな外部環境変化があるなかで、三品業界の生産現場において、今どのような技術・テーマに注目が集まっているのか。
このレポートでは、三品業界（食品・医薬品・化粧品）の生産現場における自動化・省人化に対する取り組みや、現場での導入・活用の実態について、アンケート調査の結果をまとめています。現場の最前線で働く技術者の視点から、今後必要とさ れる技術テーマや最新のトレンドを探ります。
＜目次＞
01. 回答者プロフィール
02. 自動化・省人化に対する取り組み
03. 三品業界でのロボット活用について
04. 三品業界での生成AI活用について
＜概要＞
■調査時期： 2023年10月25日 〜 2024年4月25日
■対象者： 三品業界（食品・医薬品・化粧品）における
製造業の経営者や工場長、生産技術、
生産管理、品質管理・保証、保全、
設計、研究開発の従事者 など
■有効回答数：153
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