製パン機械
製パン機械
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ベーカリー用バーナー Hi-Tri TriZone
Hi-Triでオーブンを最適な温度分布に調整し熱効率を改善
効率アップの特徴・希望するゾーン配分に合わせてカスタマイズが可能。 例：25/50/25など、組み合わせ自在、各ゾーン全火口長の20%まで・従来のTriZoneバーナーとの類似...
ドゥコンディショナー トクトロール パルテ TOKUTROL Parte
パルテは本当にパンを愛する方に使っていただきたいドゥコンディショナーです。
【特徴】・生地・人にやさしい理想の発酵管理システム・デジタル操作盤だからワンタッチで操作らくらく・大容量・省スペース・高剛性・トークホイロ・フランスパンホイ...
パン用多段式オーブン TOKURA OVEN
お客様のニーズに合わせて、3タイプのオーブンをご用意しております。
【掲載製品】・TOOEST OVEN トーエストオーブン・TOOLUXE OVEN UT トーラックスオーブン UT・TOOK OVEN UT トークオーブン UT◆詳細は、カタログをダウンロードしてご...
分割丸目機 DR-ROBOT2
新技術の油圧システムで生地をやさしく、均一に分割丸め
【特徴】・作業効率が格段にUP！・かんたん操作で作業軽減・すべての生地に適合する操作盤・細やかな設定項目 E Type・豊富な種類の分割盤・取り替え可能な分割盤...
ドゥコンディショナー Propre Twin
冷蔵機下置タイプのまったく新しいドゥコンディショナー
【特徴】・冷蔵機を下部に設置し、腰への負担を軽減・より清潔、よりコンパクトなのに、2室別制御で36枚差しの能力・冷蔵機コンデンサーは、自動洗浄機能付・発酵状態を...
ピールリフト付ベーカリーオーブン Camel（キャメル）
キャメル、石室窯に。
【特徴】・ピールリフトを装着。・フランスパン、ハード系パンのオーブン作業をラクにします。・ピールを使わない時は、オーブン上部に収納可能。・最上段作業もラクラ...
サンドイッチ用 調理パンスライサー UVCA／UIV3／BLC8
サンドイッチ用のパンスライサーのご紹介です
○超音波サンドイッチ三角切りスライサー UVCA コンベアにセットするだけ・・・”シャープ”なカット面でスライス○超音波サンドイッチ用「三角・タンザク」兼用スライサー UIV...
一枚切りスライサー Safety-240／SOFT-201
安全面に配慮した本格的なスライサー
Safety-240・安全面に配慮した本格的なスライサーです。・さらに、きめ細かな心くばり。・初めてスライサーをご使用になる方に最適です。SOFT-201・安全性を豊富に！...
三次元網目構造 真空スーパーミキサー
発熱を押え又グルテンの破壊が無い 「スズキ式真空スーパーミキサー」
【特徴】・グルテンは三次元の立体網目構造・親水性が良く多加水に最適・捏ねあがった生地は作業性が良好◆詳細は、カタログをダウンロードしてご覧ください
【仕様書】溶岩シリーズ Lava Series
溶岩シリーズ Lava Seriesの仕様書のご紹介です
溶岩シリーズ「Lava Series」は遠赤外線（輻射熱）で加熱することで、ピッツァの中心までじっくりと熱を通してスピーディに焼きあげます。各種仕様をご用意しております。
業務用溶岩ピッツァ窯 溶岩シリーズ Lava Series
400℃高温・遠赤外線（輻射熱）ガス仕様で設置する本格派ピッツァオーブンです
【特徴】○遠赤外線（輻射熱）で加熱するのでピッツァの中心までじっくりと熱を通してスピーディに焼きあがります○ドームの中に溶岩石をはめ込んでおり、適度な水分を保ちな...
溶岩窯リール・オーブン
炉内温度250℃25分焼成で美味しく食パンを焼く
リールオーブン焼成室内部（天井・壁・床）に遠赤外線が多く発生する溶岩石を使用した「溶岩タイプリールオーブン」（石窯）は、ふっくらとしたソフトでボリューム感のあるパン...
