食肉用近赤外成分測定装置　FoodScan(TM) 2 Meat FMP（フードスキャン2ミート FMP）

™ フードスキャン2ミート FMP 食肉用近赤外成分測定装置 フードスキャン2 FMPは、原料肉、ひき肉、各種食肉製品を対象 ANNグローバル検量線 とした近赤外成分測定装置です。食肉の測定で最適なパフォーマン 3万点を越す食用肉のデータセットを使用したANNグローバ スを得るための独自の測定機構に抜群の安定性を備えた専用検量線 ル検量線を搭載。食肉中の脂肪、水分、タンパクを高精度に の搭載し卓越した測定精度を実現。 測定します。 フードスキャン2はAOAC認証を取得し世界で1500台以上が稼動し ているフードスキャンの後継機種として開発され、新型モノクロメ 広範囲面積を高速測定 ーターの搭載やサンプルのスキャニング面積を拡張することにより 1サンプルあたり最短約15秒で測定。また1サンプルあたりの 測定結果の代表性、信頼性を向上。フードスキャン2FMPはその性 測定面積をこれまでよりも拡大し、１回の測定でより多くの 能はそのままに測定項目を限定（脂肪、水分、タンパク）すること スペクトル情報を収集。測定結果の代表性、再現性をさらに でイニシャルコストを抑えた新しいラインナップとして追加された 高めています。 モデルです。 どなたにでも簡単かつ高精度に測定可能なフードスキャン2ミート 透過NIR測定 アナライザーは、原料肉の品質管理、製造管理における成分調整、 新型モノクロメーター搭載により、850～1100nmの波長領域 製造機器の最適化、最終製品の品質管理に活用でき食肉製造工場に を高精度に透過測定。透過光を用いることでサンプル内部を おけるコスト削減と経済性の向上を優れたレベルで実現します。 確実にスキャニング。またサンプル前処理にかかる時間の削 減も図れます。 主な特長 ・AOAC認証の食肉用近赤外成分分析装置 ・透過型近赤外分析法による高精度測定 ・試薬不要でどなたにでも簡単かつ安全に測定可能 ・高速測定（約15秒） ・食肉用グローバル検量線を搭載。検量線開発は不要 ・1サンプルあたりのスキャニング面積を拡大 ・設置場所、使用目的に応じた3タイプをラインナップ ・独自の標準化技術により機器間誤差を補正 ・コントロールサンプルによる装置のモニタリング ・バーコードリーダー接続 ・フォスデジタルサービス接続（Foss Manager、Foss Assure）

機器仕様 電源 100-240VAC 50-60Hz 消費電力 最大110VA 設置環境温度 5～40℃ 標高 2000m以下 相対湿度 <93% RH OS（外部接続用PC） Windows 10 SP1 (64 ビット)Pro,Enterprise Windows 11 (64 ビット) Enterprise デュアルコア2.8GHz メモリー８メガ 20GB空き容量 1 USBポート 操作用ソフトウェア ISIScan Novaソフトウェア インターフェース USB x 1 ネットワークサービス Foss Manager、Foss Assure 対応 波長範囲 近赤外透過波長域 850-1100nm （回折格子） バーコードリーダー HID-POS 防護規格 IP43 測定時間 約25秒（サブサンプル数18回）ラージカップ使用 約20秒（サブサンプル数7回）ミディアムカップ使用 約15秒（サブサンプル数3回）スモールカップ使用 チェックセル 標準付属 設置環境 寸法 52×49×35cm（横×奥行き×高さ） 重量 29.5kg 推奨設置スペース 幅100×奥行き70cm（外部接続PC含む） オプションサービス デジタルサービス Foss Assure、FossManager ケアソリューション FossCare、SmartCare FOSS Analytical A/S FOSS Alle 1 フォス・ジャパン株式会社 DK-3400 Hilleroed 〒135-0064 Denmark 東京都江東区青海2丁目4-24青海フロンティアビル11階 Tel.: +45 7010 3370 TEL：03-5962-4811 Fax: +45 7010 3371 セールス・サービス拠点 札幌・大阪・福岡 info@foss.dk E-mail: info@foss.co.jp www.foss.dk