食肉用インライン近赤外成分測定装置『ProFoss2』

食肉用インライン近赤外成分測定装置 ProFoss2は製造ラインを流れる食肉製品を連続して分析するこ 食肉を高精度インライン測定 とにより製造のモニタリング、製造機器調整の迅速化と最適化、 フォスのインラインテクノロジーを搭載した最先端のインラ そして分析コストの削減を実現する最新の食肉製品製造支援ソ イン近赤外分析装置。高解像度ダイオードアレイ技術により リューションです。 正確で安定性の高い連続分析を実現します。食肉業界で培っ 例えば食肉、加工肉、骨肉分離肉（MDM)などの組成（脂肪、水 た経験をもとに開発された食肉品用グローバル検量線を本体 分、たんぱくなど）をリアルタイムに、かつ正確にモニタリング とあわせてご活用頂くことでお客様ご自身で検量線を開発す することで製造設備の調整をタイムリーに行うことができ収益の る必要なく設置当日から測定を開始することが可能です（独 改善を図れます。また製品の一貫性の向上は製造に必要な調整作 自に検量線を作成して搭載することも可能）。 業の削減をもたらし、品質の安定性を高めることで製品の新しい 価格設定が可能となります。 透過反射型NIR測定 専用のプローブセンサー（ラテラルトランスミッタンスプ 主な特長 ローブ）の先端から照射される近赤外光をサンプルの奥深く • 近赤外分析法による全自動インライン連続測定 まで到達させて、その反射光をプローブ先端で受光しスペク • 超高速スキャンによる高速測定（2～3秒/1回測定） トルデータを収集できます。 • 接触型プローブ測定によりバイパスラインは不要 • バックアップランプ搭載によりダウンタイムを最小化 • 512ピクセルSiダイオードアレイ検出器を搭載 製造工程の自動管理を実現 • IP69規格の本体設計。 製造設備側のPLCやSCADAとイーサネットやアナログ通信で • 食肉専用グローバル検量線を搭載。検量線開発は不要。 接続することで、測定結果をもとにした製造システムの調整 • 工場出荷時に装置の標準化処理を実施。シームレスな検量線 に使用できます。 の移設運用を実現。 • 化学薬品は不使用。分析コストの削減を実現。 • 装置校正用ツール（ERC)付属。 • フォスデジタルサービス接続によるリモートサポート。

ISIscanNOVAソフトウェア PCに搭載してプロフォス２の制御及び結果を表示するための専用ソフトウェアです。イ ンライン測定の運用に最適化されたインターフェースは、測定間隔の設定、移動平均値の 表示、各成分のトレンドグラフの表示など様々な表示を行えます。 また、製造ラインに複数台のプロフォス2が組み込まれている場合でも1台のPCからまと めてコントロールすることが可能です。 測定対象サンプル グローバル検量線の性能について別紙アプリケーションノートにてご案内しています。 測定サンプル 測定項目 食肉全般、加工肉、骨肉分離肉（MDM) 脂肪、水分、たんぱく 主 要 仕 様 測定時間 2～3秒/回 波長範囲 850-1050nm 検出器 SIダイオードアレイ スペクトル分散 1.0nm/ピクセル プロセスラインインターフェース サファイアガラス5mm厚、食品用FFPM O-ringシール付。GEA Tuchenhagen Varinlineアクセス ユニット（φ68mm開口部、φ50mm開口部）又はフォス製ステンレス製溶接フランジ使用。 サンプル温度 最大150℃ 製品からの圧力 製造圧力＜30bar。衝撃圧力＜75bar ※VarinlineDN80以上を使用の場合は最大圧力10barまで。 光ファイバー防護 スチール防護 1,3,5,10mから選択 制御ソフトウェア ISIscan NOVAソフトウェア 波長正確度 ＜0.5nm 波長精度 ＜0.02nm 波長温度安定性 ＜0.01nm/℃ ノイズ ＜60microAU 振動環境 0.4Grms 環境温度 -5℃～40℃ エアー冷却を行う場合は65℃まで対応 圧縮空気（冷却用）※環境温度 最低5l/min、>99.9%水分除去率、＞99.9％以上の油分除去率、0.3μm以上の粒子を含まない事。 環境湿度 10-90%相対湿度 寸法（幅×奥行×高さ） 420×420×135mm 重量 25kg 電源 1口,100-240VAC, 最大40VA,50-60Hz キャビネット 1.5mm厚ステンレススチール EN1.4301（SS2333） 装置区分 プロセスコントロール装置 防護規格 IP69 認証 ATEX & IECEx 衛生基準 3A 通信 KEPServerEX（イーサネット、アナログ、Profibus/Profinet,)からPLC/SCADAに接続。 Foss Manager使用。 ネットワーク 高品質LANケーブル（カテゴリ5e以上）.RJ45(IP67)LAN接続 使用場所 試験室又は製造現場 フォス・ジャパン株式会社 FOSS Analytical A/S FOSS Alle 1 〒135-0064 DK-3400 Hilleroed 東京都江東区青海2丁目4-24青海フロンティアビル11階 Denmark TEL：03-5962-4811 FAX：03-5962-4812 Tel.: +45 7010 3370 セールス・サービス拠点 札幌・大阪・福岡 Fax: +45 7010 3371 E-mail: info@foss.co.jp info@foss.dk www.foss.dk