業務用真空包装機のご提案

トスパック 真空包装機 検索 真空包装機を快適にご利用頂くために、定期的なオイル交換が必要です。 このカタログの内容は2020年9月現在のものです。 愛知県名古屋市名東区藤が丘 フリーダイヤル 0120-002-490　　サービスコールセンター 0120-557-338 真空包装機トスパック総合カタログ16P 　27 03CH-320-20.9-CC-13.11 2020・25版

真空パックが、 詳しくは TOSEIサイトへ 商品の価値を高めます。 保存、おいしさ、安全性をプラス。真空パックを取り入れることで さまざまな効果が生まれ、商品価値が高まります。 酸化防止 腐敗防止 乾燥防止 余分な酸素を遮断するので、 酸素を遮断することで 水分の蒸発を防ぎ、 酸化による 変色を防止します。 細菌の繁殖を抑えます。 冷凍焼けを防止します。 酸化によるリンゴの変色 一般生菌数比較　鯖の切り身（生） 冷凍焼けの比較　紅鮭 ラップ包装 真空パック 20,000 真空パック 菌 数15,000（ 個 ／ g 10,000 ） 5,000 0 0日目 5日目 10日目 ビニール ラップ 真空パック ※グラフは当社試験による 酸素を遮断した真空パックでは菌の繁殖は少なく、ラップ 包装では酸素と接触して菌が繁殖したことがわかります。 3℃で冷蔵保存、7日後のラップ包装と真空パックの違い。 真空パックのリンゴは変色が少なく、ラップ包装のリンゴ 真空パックは水分の蒸発と酸化を防ぎ、冷凍焼けによる食材 は外側が著しく変色しています。 の劣化を防止します。 解凍時間短縮 におい移り防止 味付け効率化 パックしたまま水に浸けて解凍でき、 冷蔵庫・冷凍庫内での乾燥と 食材内の空気を抜くことで、味付け、 解凍時間を短縮できます。 におい移りを防ぎます。 漬けこみが短時間で可能になります。 流水による解凍 真空パックで保存 ラップ包装 冷蔵3℃で解凍 真空パック 流水20℃で解凍 豚肩ロースかたまり肉1.8㎏の解凍時間 ℃ 0.0 -5.0 -10.0 鍋やタッパーで保存 -15.0 重ねて置いても -20.0 におい移りしません。 -25.0 ラップ冷蔵庫（3℃） 庫内の収納スペースを -30.0 真空パック 有効活用できます。 -35.0 流水（20℃） -40.0 時間 0.5 1 1.5 2 2.5 3 ノズル式 (57.3kPa) チャンバー式 (0.03kPa) ※グラフは当社試験による ※当社試験による 2 3

多様な作業環境と商材に対応した TOSEIの液晶カラータッチパネル搭載真空包装機 ラインナップをご用意しています。 ①SDカードへ真空パックのデータを書き出せます 操作やメンテナンスはシンプルで簡単、どなたでもすぐにお使いいただけます。 データ例 （全機種の詳細は10～ データ内容14ページをご確認ください） HACCP、バリデーション、 トレーサビリティ、労務管理、 ・真空パックした日時 製造管理等に。 ・コース内容(用途や人名)、番号卓上型真空包装機 ・パック時の真空度(kPa) ※製品にSDカードの付属はありません。 　各自ご用意ください。 ・パック前/パック時の温度 　※HVPシリーズのみ スタンダード型 ホットパック対応型 ※抜き出せるデータは ・エラー履歴　など 1パック毎に30項目 コンパクトサイズで簡単ワンタッチ操作。 1台2役！冷たいものも温かいものも食材の 　※機種によりデータ内容は異なります AC100Vで使用可能な少量生産向けから 温度に合わせて使い分けが可能。 大容量のパックも出来るAC200V機まで 最大パック量の違いで全3機種を ②仕上がりの完成度を高める多彩なプログラム 全5機種をラインナップ。 ラインナップ。 V-28／39／48シリーズ HVPシリーズ 「吹きこぼれ防止機能」 「ソフト開放機能」 「メンテナンス通知機能」 量産型 上下シール型 吹きこぼれなどのトラブルを防ぐため、 速度を落として袋を開放し、シワを防ぎ オイル交換時期、ヒーター断線、機械の ダブルサイドシールで左右同時パック。 厚手の袋や液体・粉末のパックに。 真空・真空開放を繰り返す。 きれいな仕上がりを実現する。 異常発生状況を知らせ、安心して作業 小袋の複数生産が可能なため、作業効率が 上下にヒーター線があることで、アルミ袋や ができる。 アップ。操作が簡単でシンプルな ガゼット袋、特殊な袋もシール可能。 「ガス反復機能」 標準パネル搭載。 傾斜がついているため、細かい粉末のパック 真空引き、ガス封入を繰り返し、置換率 にも最適。 V-455G-1 の安定した包装を実現する。 引出式 V-307GⅡ ※ガス封入機能はオプションです。V-492Gのみ標準搭載。 業界初の引出タイプ。 吹きこぼれ防止設定画面 ビルトインや狭小スペースで 「凍結含浸調理」対応 「ポンプクリーニング機能」 設置可能なため、置く場所がなく 「間欠真空機能」 食材を柔らかくする介護食の新調理法 作業終了後、ポンプオイル内の水分を お困りの方に最適。厨房内の貴重な VCH-300 ▶詳細は10～11ページを 真空中の急激な袋のふくらみを抑え、 のプログラム搭載。 取り除くため、ポンプクリーニングを スペースを有効的に活用。 　ご確認ください 商品ロスを防ぐ。 実施。（時間設定可能） ③簡単な操作性 大型真空包装機 据置型 スタンダード型 ベルト型 コース設定もワンタッチで変更可能 見やすい操作画面( ) 真空時間（秒）と真空圧力（％）もワンタッチ切り替え。 どんな角度からで 袋詰めした商品を並べ、蓋を閉じるだけの簡単操作。 ベルトの上に袋詰めされた商品を並べるだけ。 任意でコース設定が可能です。 も見やすいTFTカ 幅広い包装物に対応可能。 真空・シール・排出の工程が自動的に行われる量産型。 ラータッチパネル 小袋を一度に複数包装や長尺袋にも。 ベルトの角度調整が可能なため、 例：V-392 12コース を採用しました。 床面設置のため効率的で安定した作業が可能。 液体包装にも対応。 　 HVP-382N 24コース コンベアによる配送も可能。 作業効率が大幅にUP。 ▶詳細は12～13ページをご確認ください ホットパックを実現したTOSEI の独自技術 ▶詳細は14ページをご確認ください V-930Dシリーズ V-5100B NEW ホットパック工程のしくみ 〈この3つがホットパック実現の秘訣！〉 「非接触温度センサー」で測定した温度 ❶ 非接触温度 ベルト型真空包装機 2 作業イメージ をもとに、適切な減圧制御。 　 センサー 袋セット例 1 3 1時間当たり 最大1200パック可能 袋口が閉じた状態で減圧し、細かい隙カット野菜詰合せ 間の空気も取り除く。 (200×300mmの （150×250mmの 袋を使用) 袋を使用の場合） 減圧により膨張した袋内の空気を一気 ❷ 膨らみ検知 ❶セット 　　※パック数は目安です。 に排出。 　プレート ❷パック＆排出 袋口を開放するタイミングでは、排気 ❸移動 経路を制御し、オイルの劣化や真空ポ ンプの能力低下を防ぎます。 ❸ 減圧制御プログラム 4 5

※1 できたてアツアツを 高真空のトスパックシリーズだから セミナー 業界初！ 最新情報そのままパック！ 特許5575827号 作業時間を大幅に 詳しくはTOSEI 可能な調理法 短縮します。 サイトへ 美味しさ、保存性、安全性が格段に違う 食材の温度に合わせて使い分け 真空調理システム アツアツの食材は、温度を測っておまかせ自動設定！ 調理の旨味、栄養やビタミンはそのままに、効率良く調理、しかも安全に調理という、 食材の温度を測ることで、菌の繁殖温度帯を避けてパック。 いいことづくめの真空調理システムが注目を集めています。TOSEIは高い技術と ドロドロ、サラサラ、冷たいもの、温かいもの、様々な食材のパックが可能です。 ノウハウで、多くの食品調理の現場で、高い評価をいただいています。 モードの使い分け例 タッチパネルで簡単ワンタッチ選択 温度を目視で 冷たいもの（通常モード） 加熱調理品の保存に 確認可能 クックチル／クックフリーズの手順 真空調理法の手順 ・生鮮食品の保存　生魚、生肉、生野菜 温かいもの（ホットパックモード） ・味のしみこみに　ブロック肉、マリネ ・煮込み調理品　カレー、シチュー ・真空調理、凍結含浸調理 ・煮物、焼物 加熱調理 下処理 食材入荷 下処理 真空パック　筑前煮など、ハンバーグ、焼魚 特殊機能標準装備 ・ソース類　ベシャメル、デミグラス、トマト 通常の調理方法 ・ソフト開放機能 ・スープ類　ラーメンスープ、だし汁、つゆ ・間欠真空機能 ・固体、液体、脱気モード ・吹きこぼれ防止機能 ホットパック 急速冷却 急速冷却 加熱調理 ※1：2012年11月現在、国内業務用チャンバー式真空包装機において（当社調べ） 90分以内に 90分以内に 食材に適した温度と 芯温3℃以下まで下げる｡ 芯温3℃以下まで下げる｡ 時間で加熱 冷めると 冷却工程で 解凍 冷凍保存 チルド保存 チルド保存 冷凍保存 解凍 パック前の 分離する食材も 浮遊菌が付着する 冷却工程の省略で 均一にパック。 リスクを低減し、 HVPシリーズ HVP-282/382N/482N 作業効率アップ メニューの幅が HACCPの衛生管理基準に （詳細は11ページをご確認ください） 広がります さらに適合 再加熱 提供 再加熱 ホットパックなら均一にパック ホットパックだから衛生的 加熱調理した食品を急速冷却・保存し、喫食時間に合わせて 生の食材又は下処理した食材と調味料を真空パック後、 再加熱・提供する調理システム。 スチーム又は湯煎器で95℃以下の低温で加熱する調理法。 今までは… 冷却後の油分は凝固し、均一にパックできない 今までは… 介護食の新調理法凍結含浸調理に対応 全機種「真空保持機能」を標準装備 冷却している間に、落下菌や浮遊菌が 調理 冷却 真空パック 付着・混入するリスクがある 凍結含浸法とは、酵素を用いて食材を形のまま柔らかくする手法で、 医療福祉現場で注目されている広島県の特許技術です。 ※凍結含浸調理専用プログラム（AUTO含浸）対応機種は、8ページ以降をご確認ください ホットパックなら 油分が均一な状態でホットパックできる ホットパックなら 真空包装機を使用 洗 凍結含浸法の 浄 カ 酵 酵 加 盛・ ッ 加 凍 解 素 素 熱 付下 ト 熱 結 凍 含 反 失 ・提 菌の繁殖温度帯を避けて 基本工程 処 浸 応 活 調理 ホットパック 冷却 パックできるので衛生的 理 供 6 7

最適な機種の選び方。真空パックする品物の種類、大きさ、処理量に応じて最適な機種をお選びください。 1 2 次に「処理量」と「食材の形態」 ●大量パックする場合→据置型または、ダブルサイドシール方式の機種まずは包装物の「大きさ」から。 ●加熱調理品をパックする場合→ホットパック機能の機種から機種選定。 ●厚みのある袋やアルミ袋でパックする場合→上下シール方式の機種 ●包装物最大寸法＝ 　「横400mm×縦600mm×厚さ180mm」以内 　→卓上型機種 包装機能 シール方式 操作パネル ●それ以上の大きさの場合→据置型機種 ホットパック 上下シール タッチパネル チャンバー寸法図 アルミ袋やガゼット袋、 液晶カラータッチパネルの採用で、ボタン式にはな 高さ 厚みのある特殊な袋も い多くの便利機能を装備。メンテナンスの通知表 しっかりシール。 示や設定目安などのナビゲーション機能も搭載。 ガゼット袋 奥行 温度センサー シール下寸法 L字シール 通常の真空包装に加えて、加熱調理品の包装にも 長尺袋（新巻鮭、太刀魚、うなぎなど）や 対応。食材の温度に合わせて使い分けできます。 小袋の複数パックに対応。据置型の シール有効寸法 幅 一部に採用。ガス封入 ガスパックに対応できます。 シール台 例：カステラ 標準パネル ダブルサイドシール ※ガスボンベの 操作が簡単シンプルで標準的なパネル表示。 卓上型 据置型 左右・奥手前の両サイドでシールできる接続等は、ガス から1回の作業でパック数2倍。 上：ガスパック（窒素ガス） 販売店にご相談 下：真空パック ください。 凍結含浸調理専用プログラム搭載 介護食の新調理法「凍結含浸 調理」に対応した自動運転 コの字シール プログラム搭載。 長尺他、多種の袋サイズに対応し、小袋の SDカードスロット 多数包装にも対応。 SD HACCP、バリデーション、トレーサビリティ、労務 管理、製造管理等に。 卓上型の例：V-392 据置型の例：V-930D 凍結含浸調理対応 SDカードへ真空パックのデータを書き出せます。 外形寸法 外形寸法 真空保持機能搭載で凍結含浸調理に対応ができ 幅423×奥行625×高さ685mm 幅1076×奥行756×高さ1510mm ※対象機種は10～13ページをご確認ください。 （チャンバー開時） （チャンバー開時） ます。 ※製品にSDカードの付属はありません。各自ご用意ください。 さまざまな食品と目的に合わせたパック方法。 TOSEIの真空包装機は食材に合わせて真空度を調整でき、多様なパックを可能にします。 ◀強 真 空 度 弱▶ ガス封入 高温パック 真 生鮮食品、加工食品、嗜好品など、 脱 生野菜や果物、シュウマイなどの ガ 茶葉、かつお節、生そば、お菓子、 カレー、ラーメンスープ、煮物、基本的な真空パックで幅広い分野 調理品や、やわらかく形状が崩れ スライス肉、落花生、干ししいたけ、 ソース類、スープ類などに活用。で活躍。 やすい物のパックに活用。 ピーナッツなどに活用。 ホ 加熱調理後の食材を高温のままパックします。 酸化による変色･腐敗を防止し、長期間 センサー制御することで、適正酸素を残 窒素・炭酸ガスなどの不活性ガスを食品 ッ パック前の冷却工程が省略でき、作業効率空 鮮度を保持します。フィルムが密着し、 気 した状態でパックします。強く真空引きす と一緒に封入し、パックします。酸化・カ を改善。菌の繁殖温度帯を避けてパックでコンパクトな包装で運搬時の振動による ることで形状が崩れてしまうものや、鮮度 ス ビを防止するとともに、カステラなどの柔 きるので衛生的です。冷めると油分が分離し 形状破壊を防ぎます。 保持に酸素を必要とする食材のパックに らかい食品や壊れやすい食品の形状を ト やすい食材のパックにも最適です。 パック パック 最適です。 パック 崩さないでパックするための包装です。 パック 8 9

SDカード スロット チャンバー内寸法 幅255×奥行320×高さ55mm 幅350×奥行453×高さ100mm（標準トレイ取外し時） 幅473×奥行579×高さ146mm チャンバー内寸法 幅255×奥行320×高さ100mm 幅255×奥行320×高さ100mm 幅353×奥行452×高さ135mm チャンバー容量 7L 13L 32L チャンバー容量 7L 7L 14L シール有効寸法 220mm 310mm 420mm シール有効寸法 最大包装材寸法 ホットパックモード 横200×縦300mm 横300×縦400mm 横400×縦500mm220mm 220mm 310mm 通常モード 横200×縦320mm 横300×縦450mm 横400×縦600mm 最大包装材寸法 横200×縦320mm 横200×縦320mm 横300×縦450mm パック推奨温度帯 ホットパックモード 60～95℃ 60～95℃ 60～95℃ 真空ポンプ 133／160L/min（50／60Hz） 133／160L/min（50／60Hz） 167／200L/min（50／60Hz） 通常モード 10℃以下 10℃以下 10℃以下 ガス封入装置機能 ー ー オプション 真空ポンプ 133／160L/min（50／60Hz） 167／200L/min（50／60Hz） 416／500L/min（50／60Hz） SDカードスロット ー ー あり SDカードスロット ー あり あり 電源 AC100V 50／60Hz AC100V 50／60Hz AC100V 50／60Hz 電源 AC100V 50／60Hz AC100V 50／60Hz AC200V 3相 50／60Hz コンセント形状 　　 2P-15（A） 　　 2P-15（A） 　　 2P-15（A） コンセント形状 　　 2P-15（A） 　　 2P-15（A） 　　 3P接地-20（A） 定格消費電力 1.35kW（50／60Hz） 1.1kW（50／60Hz） 2.3kW（50／60Hz） 定格消費電力 1.2／1.25kW（50／60Hz） 1.2／1.25kW（50／60Hz） 1.1kW（50／60Hz） 電動機容量 0.35／0.45kW（50／60Hz） 0.55kW（50／60Hz） 0.9／1.1kW（50／60Hz） 電動機容量 0.35／0.45kW（50／60Hz） 0.35／0.45kW（50／60Hz） 0.55kW（50／60Hz） 外形寸法 チャンバー開時 幅320×奥行575×高さ620mm 幅418×奥行690×高さ723mm 幅540×奥行782×高さ790mm 外形寸法 チ ャンバー開時 幅318×奥行470×高さ576mm 幅318×奥行491×高さ576mm 幅423×奥行625×高さ685mm チャンバー閉時 幅320×奥行535×高さ446mm 幅418×奥行641×高さ468mm 幅540×奥行740×高さ465mm チャンバー閉時 幅318×奥行456×高さ375mm 幅318×奥行478×高さ375mm 幅423×奥行625×高さ380mm チャンバー傾斜角度 0°／10° 0°／10° 0° 製品質量 31kg 32kg 49kg 製品質量 33kg 49kg 75kg チャンバー寸法図（mm） チャンバー寸法図（mm） ※受注生産品 チャンバー内寸法 幅473×奥行579×高さ153mm 幅473×奥行579×高さ183mm 幅500×奥行440×高さ150mm チャンバー内寸法 幅330×奥行430×高さ130mm 幅349×奥行379×高さ68mm チャンバー容量 32L（スペーサー使用時25L） 40L（スペーサー使用時32L） 29L（スペーサー使用時23L） チャンバー容量 17L 14.8L シール有効寸法 420mm 420mm 左右シール：400mm×2 シール有効寸法 上下シール：300mm 310mm 最大包装材寸法 横400×縦600mm 横400×縦600mm 横400×縦500mm 最大包装材寸法 横300×縦400mm 横300×縦400mm 真空ポンプ 416／500L/min（50／60Hz） 416／500L/min（50／60Hz） 416／500L/min（50／60Hz） 真空ポンプ 167／200L/min（50／60Hz） 167／200L／min（50／60Hz） ガス封入装置機能 ー 標準装備 ノズル 3本 標準装備 ノズル 左右3本 ガス封入装置機能 標準装備 ノズル 4本 ー SDカードスロット あり あり ー SDカードスロット ー ー 電源 AC200V 3相 50／60Hz AC200V 3相 50／60Hz AC200V 3相 50／60Hz 電源 AC100V 50／60Hz AC100V 50／60Hz コンセント形状 　　 3P接地-20（A） 　　 3P接地-20（A） 　　 3P接地-20（A） コンセント形状 　　 2P-15（A） 　　 2P-15（A） 定格消費電力 2.3kW（50／60Hz） 2.3kW（50／60Hz） 3.6kW（50／60Hz） 定格消費電力 1.1kW（50／60Hz） 1.1kW（50／60Hz） 電動機容量 0.9／1.1kW（50／60Hz） 0.9／1.1kW（50／60Hz） 0.9／1.1kW（50／60Hz） 電動機容量 0.55kW（50／60Hz） 0.55kW（50／60Hz） 外形寸法 チャンバー開時 幅540×奥行751×高さ790mm 幅540×奥行751×高さ790mm 幅583×奥行582×高さ730mm 外形寸法 チャンバー開時 幅390×奥行635×高さ730mm 幅428×奥行892×高さ295mm チャンバー閉時 幅540×奥行740×高さ440mm 幅540×奥行740×高さ470mm 幅583×奥行563×高さ470mm チャンバー閉時 幅390×奥行635×高さ460mm 幅428×奥行554×高さ295mm 製品質量 75kg 76kg 81kg 製品質量 60kg 本体：39kg　真空ポンプユニット：26kg チャンバー寸法図（mm） チャンバー寸法図（mm） 10 11

SDカード スロット 据置型 据置傾斜型 据置型 卓上型では入らない大きいサイズの包装に 厚手の袋、液体・粉末パックに 厚みがある品物のパックに、液晶カラータッチパネル採用 New New New V-553G V-553-1 V-602GⅡ V-856 V-856W V-856C PSE適合品 PSE適合品 （オプション） （オプション） （オプション） ※受注生産品 ※受注生産品 チャンバー内寸法 幅617×奥行642×高さ220mm 幅696×奥行664×高さ180mm 幅622×奥行440×高さ130mm チャンバー内寸法 幅986×奥行749×高さ220mm 幅986×奥行749×高さ220mm 幅986×奥行749×高さ220 mm チャンバー容量 68.1L 58L 34L チャンバー容量 129L 129L 129L シール有効寸法 550mm 左右シール：550mm×2 上下シール：600mm（14mm幅） シール有効寸法 手前シール：820mm　左シール：570mm 奥シール：820mm　手前シール：820mm 手前シール：725mm　左右シール：570mm×2 シール下寸法 585mm 537mm（シール間） 380mm シール下寸法 手前側：675mm　左側：911mm 600mm （シール間） 手前側：675mm　左右：837m m（シール間） 真空ポンプ 1050／1260L/min（50／60Hz） 1050／1260L/min（50／60Hz） 416／500L/min（50／60Hz） 真空ポンプ 1667／2000L/min（50／60Hz） 1667／2000L/min（50／60Hz） 1667／2000L/min（50／60Hz） ガス封入装置機能 標準装備 ノズル 4本 オプション 標準装備 ノズル 8本 ガス封入装置機能 オプション オプション ̶ SDカードスロット ̶ ̶ ̶ SDカードスロット あり あり あり 電源 AC200V 3相 50／60Hz AC200V 3相 50／60Hz AC200V 3相 50／60Hz 電源 AC200V 3相 50／60Hz AC200V 3相 50／60Hz AC200V 3相 50／60Hz コンセント形状 　　 3P接地-20（A） 　　 3P接地-30（A） 　　 3P接地-30（A） コンセント形状 　　 3P接地-20（A） 　　 3P接地-30（A） 　　 3P接地-30（A） 定格消費電力 3.3kW（50／60Hz） 4.5kW（50／60Hz） 4.5kW（50／60Hz） 定格消費電力 3.3kW（50／60Hz） 3.6kW（50／60Hz） 4.3kW（50／60Hz） 電動機容量 2.0／2.4kW（50／60Hz） 2.0／2.4kW（50／60Hz） 0.9／1.1kW（50／60Hz） 電動機容量 2.7／3.4kW（50／60Hz） 2.7／3.4kW（50／60Hz） 2.7／3.4kW（50／60Hz） 外形寸法 チャンバー開時 幅660×奥行910×高さ1395mm 幅780×奥行900×高さ1404mm 幅678×奥行640×高さ1214mm 外形寸法 チャンバー開時 幅1070×奥行962×高さ1532mm 幅1070×奥行962×高さ1532mm 幅1070×奥行962×高さ1532mm 　　　　 チャンバー閉時 幅660×奥行910×高さ 950mm 幅780×奥行845×高さ 973mm 幅678×奥行640×高さ 930mm 　　　　 チャンバー閉時 幅1070×奥行994×高さ 980mm 幅1070×奥行994×高さ 980mm 幅1070×奥行994×高さ980mm 製品質量 210kg 231kg 130kg 製品質量 322kg 322kg 323kg チャンバー寸法図（mm） チャンバー寸法図（mm） 986 986 986 911 820 836.5 780 780 780 820 725 V-930 V-930D V-930DL V-930DW V-930DC PSE適合品 ※受注生産品 ※受注生産品 チャンバー内寸法 チャンバー内寸法 幅1008×奥行558×高さ90mm 幅1008×奥行558×高さ90mm 幅1008×奥行558×高さ90mm チャンバー容量 チャンバー容量 51.5L 51.5L 51.5L シール有効寸法 シール有効寸法 奥シール：820mm　左シール：420mm 奥シール：930mm　手前シール：930mm 奥シール：725mm 　左右シール：420mm×2 シール下寸法 シール下寸法 奥側：491mm　左側：941mm 425mm（シール間） 奥側：491mm　左右：875mm（シール間） 真空ポンプ 真空ポンプ 1050／1260L/min（50／60Hz） 1050／1260L/min（50／60Hz） 1050／1260L/min（50／60Hz） ガス封入装置機能 ガス封入装置機能 ̶ ̶ ̶ SDカードスロット あり あり SDカードスロット あり あり あり 電源 電源 AC200V 3相 50／60Hz AC200V 3相 50／60Hz AC200V 3相 50／60Hz コンセント形状 コンセント形状 　　 3P接地-20（A） 　　 3P接地-30（A） 　　 3P接地-30（A） 定格消費電力 定格消費電力 3.0kW（50／60Hz） 4.1kW（50／60Hz） 3.8kW（50／60Hz） 電動機容量 電動機容量 2.0／2.4kW（50／60Hz） 2.0／2.4kW（50／60Hz） 2.0／2.4kW（50／60Hz） 外形寸法 チャンバー開時 外形寸法 チャンバー開時 幅1076×奥行756×高さ1510mm 幅1076×奥行756×高さ1510mm 幅1076×奥行756×高さ1510mm 　　　　 チャンバー閉時 　　　　 チャンバー閉時 幅1076×奥行808×高さ953mm 幅1076×奥行808×高さ953mm 幅1076×奥行808×高さ953mm チャンバー傾斜角度 チャンバー傾斜角度 0° 0° 0° 製品質量 製品質量 248kg 252kg 250kg チャンバー寸法図（mm） 1008 1008 941 1008 875 820 930 725 12 13 558 491 420 570 87.5 42 90 450 50 170 674.5 749 87.5 42 90 450 50 170 425 600 558 749 570 87.5 42 90 450 50 170 674.5 420 749 491 558

ベルト型真空包装機　ベ　ルト　の　上に　袋詰された商品を並べるだけ。真空・シール・　排出　の工程が自動的に行われる量産型。 関連商品のご紹介 ベルト型 V-5100B トスクッカー TT-351 予約タイマーを搭載。精密な温度と 電源 AC100V　50/60Hz 時間の管理で、調理のマニュアル化が可能。 消費電力 1.2kW排水コック 20A 槽内寸法 幅350×奥行500×高さ217mm トスクッカーは、設定した調理データの温度と時間を厳密に管理します。湯煎 槽内寸法最大水量 30L 式のため、スチームと比較して加熱むらもなく、食材に最も適した真空調理 設定温度範囲 55～97℃ 外形寸法 幅400×奥行719×高さ456mm のマニュアル化が可能。簡単に、美味しい料理を提供することができます。 製品質量 25kg ● 攪拌装置と電子センサーにより、温度誤差 　 ±0.5℃以内。 ● 予約タイマーで早朝出勤の負担を軽減。 ● プロペラ式（シャフト無し）の採用で、抜群の 　 攪拌機能。 ● 便利な水切りトレイの採用（取外し式）。 ● オールステンレス、断熱ボディー。 中芯温度計 小型高温高圧調理機 液体急速凍結機 小袋商品用 V-5100B-W （真空調理対応針状センサー付） 主な特長 達人釜 凍眠ミニ 型式 V-4100B ・シールユニットを2つ装備しています。 パックのまま中芯温度を測定。V-5100B 達人の技・味・レシピを手軽にレトルト ● 液体（アルコール）で食品を冷凍する小型の シール下寸法 400mm 500mm ・手前側のシールユニットは着脱可能です。 　 液体凍結機。 チャンバー内寸法 幅1150×奥行400×高さ100mm 幅1150×奥行500×高さ100mm ● 真空調理メニューのレシピ化、 ● 高温高圧調理だから、常温保存・常温物流の シール有効寸法 1150mm 1150mm ・製品の大きさに合わせてレイアウト変更可能です。 　 マニュアル化の必需品。 　加工食品が製造可能 ● コンパクトでお手軽なAC100Vのリキッド真空ポンプ 2670/3170L/min（ 50/60Hz） ※ポンプ別置 2670/3170L/min（ 50/60Hz） ※ポンプ別置 電源 AC200V 3相 50/60Hz AC200V 3相 50/60Hz ・小袋商品の生産の効率化に最適です。 ● 針状センサーを刺すだけで、 ● 　フリーザー。 手軽に置ける省スペースタイプ 定格消費電力 1.7kW※ポンプ含まず 1.7kW※ポンプ含まず 外形寸法 幅1788×奥行1850×高さ1246mm 幅1788×奥行1850×高さ1246mm 　 中芯温度を測定。 ●芯温センサー（内蔵）で食品温度・Ｆ値※を ● 食材の冷凍保管や作り置き、販売を始める 製品質量 本体：520kg 本体：540kg 取外し使用例 ● 測定範囲 0～ 100℃ 　モニター表示 　 飲食店様等に。 ※レトルト食品の安全性を示す目安 ※真空パック対応ムース（別売り）と合わせてご使用ください。 ● 給排水と電源があれば手軽に設置ＯＫ 寸法図（mm） インクジェットプリンター DiPOシリーズ 真空ポンプ ● 平面物から立体物まで 1850 　 画面をタッチするだけで簡単印刷 ● 日付や文字等の印刷内容、仕上がりの 　 濃さも画面上で簡単に変更可能。 型式 TM-01 外形寸法 幅 500×奥行480×高さ805mm 型式 J165S-T 凍結スペース 幅 250×奥行 260×高さ160mm 外形寸法 幅208×奥行204×高さ383mm 外形寸法 幅 600×奥行 560×高さ979mm 製品質量 65kg 製品質量（インク・電源含まず） 約 6.0kg 定格内容積 75Ｌ 最大凍結能力 /h 表示部 4.3インチカラー液晶 電源 単相 200Ｖ 30Aを推奨　4.0/4.0kW（50/60Hz） 1.5 ～ 2kg/h （凍結前温度＋5℃以内） 246 1140 240 1707 100 1446 操作部 タッチパネル、電源キー 製品質量 92kg 定格電圧 交流100V（接地付） 1850 1788 印刷範囲 横 65×縦12.7mm 印刷方式 オンデマンド型サーマル・インクジェット 高さ範囲 0～76mm 本体接続ホース 外径 61φ 電源 AC電源アダプター（CV-500）100-240V　50/60Hz シール冷却ユニット 室内用オゾン脱臭機（オプション） 放熱能力 外気温＋12℃内で推移　400W/h 内径 50φ 動作環境 温度：15～35℃（結露の無き事） （仕様雰囲気により変化します。） 長さ 標準5m 流水量 毎分1～2リットル 電源電圧 AC200V 3相 2.0A 型式 RD-0200 冷却水 水道水（ポンプ内にマグネットが入って入る為、鉄、 定格消費電力 4.0/4.2kＷ（50/60Hz） 真空専用フィルム 真空包装機に適合した エアフィーノ 剛腕 ニッケル等の金属を含む液体は使用できません。） 外形寸法 幅920×奥行536×高さ410mm 真空専用フィルム ●冷却水循環装置 取扱液の限界比重 1.3 製品質量 200kg ● 低温プラズマ発生体 ● ホテル導入実績No.1 据付場所 周囲温度：5～35℃以下　周囲湿度：90％以下 ※防水仕様ではありません。 ●ナイロンとポリエチレンの3層構造で、 ● 自然界程度のオゾンで ● タバコ臭はもちろん、 寸法図 　酸素と湿気を遮断。 　除菌・脱臭 　 香水、お香、飲食など（mm） ●耐熱性、耐寒性、耐油性に優れています。 ● ホテル・病院・福祉 ● 様々なにおいを ●大小多数の規格サイズも特注にて承ります。 　 施設・保育園など 　徹底的に脱臭 寸法図 1140 （mm） 457 255 トスパックは専用フィルムだけでなく、 型式 VS-50S 型式 GWN-2800TW 食材や商品に合わせて幅広い種類の オゾン発生量 10/20/30/40/50mg/h（5段階切替え） オゾン発生量 700/1400/2100/2800mg/h（20℃ 60％Rh時）4段階風量 0.21㎥ /min 風量 1.61㎥ /min×2 基 袋が使用できます 電源電圧 AC100V　50/60Hz 電源電圧 AC100V　50/60Hz 消費電力 6.0W 消費電力 140W ※冷却水循環装置を使用する事で、 815 外形寸法 幅 236×奥行 73.5×高さ202mm 外形寸法 幅 390×奥行 270×高さ265mm（突起部含む）559 　シール部冷却水の節約が可能です。 905 ※規格外サイズのフィルムや印刷、収縮タイプのシュリンクフィルム、 製品質量 1.3kg 製品質量 6kg 　工業関連対応フィルムも取りそろえております。 使用温度範囲 0～40℃（結露のないところ） 使用温度範囲 0～40℃（結露のないところ） 14 15 1144 620 420 1442 1297 1150 247 1788 583 45 302 330 945 1246 653+800 100 136+800 410 582